在中国，小龙虾已成为城乡居民餐桌上的美味佳肴，同时也是农民养殖增收的重要渠道。但需注意，由于小龙虾适应能力强，繁殖速度快，也可能对当地的生态系统造成一定影响，因此被列入中国第二批外来入侵物种名单中。
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