酒过三巡菜过五味，尤其吃过了酱香浓郁的红烧鱼头骨、鱼唇之后，服务员送来一个高压电饭煲，卢永良便在席间以矿泉水加东北五常大米当堂为客人做饭。也就十来分钟的功夫，米饭做好了，他亲自给我们每人盛上一碗米饭，从鱼头砂锅中舀上几勺浅酱色的鱼头汤，浇在白花花的米饭碗里，然后用汤匙把鱼汤与米饭拌匀，米饭被酱色的鱼汤染成白酱相间的颜色，说成酱油饭似乎也不为过。立时鱼汤的香味拌着米饭的香味一齐在鼻间荡漾开来，十分勾人食欲。趁热赶紧把米饭扒进嘴里，鱼汤的鲜味和米饭的清香，让我一下忆起小吃候吃“鱼汤淘饭”的美食记忆。
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武汉市汉阳区琴台大道与玉龙路交叉口东80米
