蔡明纬隶属于“湖北鼎金耀餐饮服务管理有限公司”其旗下餐饮品牌 [1] 。是一家从事餐饮管理服务、品牌门店经营管理、食品加工的多元化产业集团公司，旗下有“蔡明纬”、“金韩宫”、“汉西楚汉”“芝麻街”等多个餐饮品牌 [2] 。公司于2013年成立 [3] ，同年公司董事长与蔡明纬长子协同于汉口复立蔡明纬面馆 [2] ，不断追求创新，以健康、营养、时尚为主导，坚持以诚信经营、永续发展的经营理念不断健全其经营体系；同时建立了大型的生产配送中心，从而确保各连锁分店的出品品质 [2] 。 经营模式由最初的直营店转变为规模化运作的加盟连锁店模式 [2] 。蔡明纬分店已遍布湖北省各个地区，并且在向国内其他城市辐射。 整合资源；对外“蔡明纬”执行“求质不求量”的加盟思路，建立完善的营运管理系统全力打造一个共创双赢的快餐连锁机构 [2] 。蔡明纬公司提供:品牌商标、技术专利、食材配送、运营保障、风险把控 [2] 。 蔡明纬通过商圈或大型社区持续打造直营旗舰店，让更多消费者能品鉴到武汉特色小吃 [2] ；公司在建产业园坐落于武汉食品工业加工区新型产业园，将采用现代化生产设施和锁鲜包装技术，实现标准化高效量产、品质始终如一、全程冷链配送，辐射加盟商 [2] 。
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武汉市蔡甸区经济技术开发区东风大道111号(体育中心地铁站A口步行150米)
