一、岗位职责
 1. 严格遵守酒店规章制度及传菜服务标准，服从主管及领班的调度安排，配合前厅服务员、后厨完成各类宴会（婚宴、宝宝宴、商务宴等）的传菜工作。
2. 熟悉酒店各类菜品名称、外观及摆放要求，准确核对后厨出菜单与前厅点菜单，确保菜品名称、份数、规格无误，杜绝错传、漏传、传错宴会厅。
3. 负责菜品的安全传递，端托规范，轻拿轻放，避免菜品洒落、破损，保证菜品上桌时的温度与品相，传递过程中维护菜品整洁。
4. 负责传菜通道、传菜间的卫生清洁，及时清理洒落的菜品、汤汁，整理传菜工具（托盘、餐车等），保持区域整洁有序，定期进行物品归位。
5. 协助后厨进行菜品分装、摆盘辅助工作，配合前厅完成餐后收台、餐具回收及传送工作，高效完成收尾任务。
6. 主动配合团队协作，及时反馈后厨出菜进度、菜品异常（如品相不佳、分量不符）及前厅传菜需求，保障宴会服务顺畅衔接。
7. 爱护酒店财物，妥善保管传菜工具，杜绝浪费，发现设备、工具损坏及时上报。
 
二、任职要求
1. 18-45周岁，身体健康，无传染性疾病，持有健康证优先。
2. 无经验可培训，有酒店、餐饮、宴会传菜相关经验者优先录用。
3. 做事勤快麻利，反应敏捷，责任心强，能吃苦耐劳，服从工作安排。
4. 具备基本的沟通能力，态度端正，有服务意识，注重细节，能配合团队完成工作。

工作地址

武汉市汉阳区洲头南路7号(前进村地铁站D口步行310米)

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