1.食材预处理:负责每日蔬菜、禽肉、水产等各类食材的清洗、拣摘、宰杀工作，确保食材干净卫生。
2.精细刀工:根据菜品要求和厨师指令，对食材进行切、片、剁、雕等加工，保证形状、规格、分量统一符合农家菜的出品标准
3.备料管理:负责营业前的食材备料工作，合理预估用量，准备好所需半成品，保障高峰期出菜效率。
4.库存盘点:协助厨师长进行每日食材的验收、入库、储存管理，做到先进先出，并协助进行每日库存盘点。
5.区域维护:负责案板、刀具、货架等责任区域的清洁卫生与消毒工作，严格执行食品安全标准。
6.特色支持:能处理一些农家特色食材(如:野菜、腊肉、干菜、活禽等)者优先。
任职要求：
1、有3年以上工作经验，会开菜单
2、有健康证

工作地址

武汉市蔡甸区湖北省武汉市蔡甸区玉贤路中国园艺小镇内

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