一、岗位职责

1. 全面负责厨房日常管理、菜品制作与出品把控，保障餐食质量与食品安全。

2. 制定菜单、研发新品，优化口味与摆盘，提升顾客满意度与复购率。

3. 管控食材采购、验收、库存，控制成本损耗，减少浪费。

4. 合理安排后厨人员分工，培训、考核员工，提升团队技能与效率。

5. 严格执行卫生规范，负责厨房设备维护、消防安全。

6. 协调前厅沟通，处理菜品相关问题，配合门店运营目标落地。

7. 遵守公司规章制度，完成上级交办的其他工作。

工作地址

武汉市汉阳区玫瑰街64号

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