一、岗位职责

1. 协助厨师完成后厨基础工作，负责牛肉等食材的清洗、简单切割、分装、摆盘备料，严格按照标准做好食材预处理，保障食材新鲜干净。

2. 做好餐前各项准备工作，整理后厨食材、摆放厨具餐具、备齐调料物料，保障餐中出餐顺畅；餐后负责厨具、餐具清洗消毒，后厨区域卫生清扫、食材归位。

3. 协助完成菜品出品辅助工作，配合厨师把控食材分量与出品品相，严格遵守后厨食品安全与卫生操作规范，杜绝食材浪费。

4. 负责后厨设备、操作台、冰箱、地面的日常清洁保养，保持工作区域整洁，符合餐饮卫生检查标准。

5. 服从后厨管理人员的工作安排，配合团队完成其他后厨相关辅助工作，积极配合团队协作，适应餐饮门店工作节奏。

二、任职要求

1. 身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，做事踏实肯干、吃苦耐劳、责任心强。

2. 有无餐饮后厨工作经验均可，无经验可带薪免费培训，上手简单，有人带教；有烤肉店、中餐厨工经验者优先录用。

3. 手脚麻利，动手能力强，能适应餐饮行业轮班、倒班工作制（包含晚班），服从门店管理安排。

4. 注重个人卫生与岗位卫生，认同品牌食材理念，工作认真细致，有团队意识，沟通态度良好。
工作时间
9：30-14：00  17：00-21：00

工作地址

武汉市汉阳区江城大道408号永旺梦乐城(武汉经开店)1F层

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