岗位职责

1. 严格按照门店菜品标准，完成各类蔬菜、海鲜、肉类等食材的清洗、切配、改刀工作，保证食材处理干净、规格统一，满足后厨出餐需求。

2. 负责配菜区域的卫生清洁，及时清理操作台、地面、洗菜池的垃圾和污渍，保持工作区域干净整洁、摆放有序。

3. 做好食材的分类存放、保鲜管理，合理领用食材，避免食材浪费，严格遵守门店食品卫生安全规范。

4. 配合厨师、烧烤师傅的工作，及时精准配送配菜，保障后厨出餐效率，不耽误顾客用餐。

5. 要能上夜班，需要洗碗。

工作地址

武汉市蔡甸区永旺碧桂园泰富城13栋122号

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