一、岗位职责

1. 按照门店标准，负责烧烤食材的清洗、切配、腌制、串制等前期准备工作。

2. 及时为烧烤师傅做好配菜、递料、摆盘等辅助工作，保证出餐速度与出品规范。

3. 做好食材分类存放、保鲜管理，检查食材新鲜度，杜绝变质食材使用。

4. 保持后厨操作台、冰箱、货架及区域卫生，及时清理垃圾，做好餐具、工具清洁。

5. 配合前厅与后厨工作，服从店长及后厨主管安排，协助完成其他后厨辅助工作。

6. 严格遵守食品安全及卫生规范，注意节约用料，减少浪费。

二、任职要求

1. 有餐饮后厨、烧烤店配菜经验者优先，无经验肯学肯干也可。

2. 手脚麻利，做事勤快，能适应晚班及宵夜时段工作。

3. 讲究卫生，责任心强，服从管理，能吃苦耐劳。

4. 身体健康，持有有效健康证。

工作地址

武汉市汉阳区陶馨路15号附14号

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