
1、熟悉产品和服务:
熟悉本店菜肴、价格、包厢、宴会及本店服务内容、时间、特色等。
熟悉宴会各项对接工作,能根据客户需求熟练开具各种菜单。
2、客户预定与接待:
熟悉每日每餐的客情,准确预定包厢和宴会,并负责到底的服务。
热情友好地向进店客人详细介绍酒店情况,满足他们的实际需求。
3、协助与监督:
协助前厅经理和领班点菜排菜及包厢服务
对酒店前厅各项服务进行监督,及时发现问题并提出解决方案。
4、客户关系管理:
负责重要客户的接待工作。
与签单单位订立大客户签单协议并按时收账。
定期走访老客户,开展客户回访及意见征询、反馈工作。
建立并维护客户档案信息。
积极发展新客户。
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