一、岗位职责
1. 负责每日米饭、馒头、包子等主食的蒸制、分发，保证足量、及时、口感合格

2. 严格按流程操作蒸饭车、蒸箱等设备，做好安全检查与日常维护

3. 负责蒸饭区域卫生清洁，餐具、容器清洗消毒，保持环境整洁

4. 管控食材用量，减少浪费，做好米、面等原料领用登记

5. 配合食堂完成餐前准备、餐后收尾及上级安排的其他辅助工作

6. 遵守食品安全规范，做好个人卫生，杜绝食品安全隐患

二、任职要求

1. 有食堂、工厂、餐饮后厨蒸饭相关工作经验优先

2. 熟悉蒸饭设备操作，懂基本食品安全与卫生要求

3. 身体健康，持有有效健康证

工作地址

武汉市汉南区纱帽街道纱帽大道368号

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