一、岗位职责

1. 严格遵循品牌食材标准，负责牛肉原切处理、精细化分割、摆盘备料，全程保障食材新鲜度与出品品相，契合现烤核心要求。

2. 熟练掌握后厨各类厨具、设备的规范操作与日常保养，严格执行后厨卫生、食品安全及消毒流程，符合餐饮卫生标准。

3. 配合后厨团队完成餐前准备、餐中高效出餐、餐后收尾清理工作，保障后厨流程顺畅，提升出餐效率。

4. 严格把控菜品出品质量，按照标准流程操作，确保每一份烤肉食材分量、品相、口感统一，杜绝不合格食材出品。

5. 服从后厨管理安排，积极配合团队协作，主动学习品牌食材知识、烤肉菜品制作标准，不断提升专业技能。

6. 遵守门店各项规章制度，注重食材节约，杜绝浪费，维护后厨工作环境整洁有序。

二、任职要求

1. 身体健康，持有有效健康证，热爱餐饮行业，做事踏实认真、责任心强。

2. 有烤肉店、中餐、西餐后厨工作经验者优先，有原切肉类处理、备料经验者优先录用；无经验但肯学习、吃苦耐劳者，可带薪培训。

3. 熟悉后厨基本操作流程，了解食品安全卫生规范，动手能力强，手脚麻利，能适应餐饮行业轮班、倒班工作时间。

4. 具备良好的团队协作意识，服从管理，沟通顺畅，无不良从业记录，注重个人卫生与岗位卫生。
工作时间
9：30-14：00   17：-21：00

工作地址

武汉市汉阳区江城大道408号永旺梦乐城(武汉经开店)1F层

车都快聘安全提醒

先点击右下角→申请职位，才能点击左下角“电话”主动联系企业，求职过程中请勿缴纳任何费用 (转账、押金、保证金、预付等)，保持谨慎，防止诈骗。如有不实，请立即举报。 我要举报 >