一、岗位职责

1. 门店经营管理

◦ 完成门店营业额、毛利率、净利润等经营指标。

◦ 控制成本（食材、人力、水电、耗材），减少浪费，提升利润。

◦ 分析经营数据，制定营销活动，提升客流与复购。

2. 门店运营管理

◦ 统筹前厅、后厨全流程运营，保证出餐速度、菜品质量与用餐秩序。

◦ 制定并执行排班、考勤、交接班制度。

◦ 维护设备设施、环境卫生、消防安全，确保正常运营。

3. 人员管理

◦ 负责员工招聘、入职、培训、考核与激励。

◦ 打造团队氛围，处理员工关系，稳定人员流失。

◦ 明确岗位职责，监督服务标准与操作规范。

4. 菜品与品质管控

◦ 把控锅底、菜品、小料

工作地址

武汉市汉阳区秋礼街9号武汉国博新城c区-C5地块商业S2号楼1层14室

车都快聘安全提醒

先点击右下角→申请职位，才能点击左下角“电话”主动联系企业，求职过程中请勿缴纳任何费用 (转账、押金、保证金、预付等)，保持谨慎，防止诈骗。如有不实，请立即举报。 我要举报 >